我给大家介绍一下饺子的包法—元宝饺。元宝饺包法，即可爱又新颖，快来学学吧。
材料：
胡萝卜1根、面粉250克、芹菜150克、五花肉200克、清水100ML、盐1.5克、清水100ML、鸡蛋1个、蚝油5克、料酒5克、鸡精1克。
胡萝卜元宝饺怎么包 饺子的包法元宝饺
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胡萝卜洗净、去皮，切成小块。
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胡萝卜块放入料理机里，加入适量的清水，得到胡萝卜汁。
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用细网滤掉胡萝卜肉，得到胡萝卜汁。
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面粉里放入少量的盐，搅拌均匀。再加入到胡萝卜汁。
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用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。
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面团裹上湿布，醒面30分钟。
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芹菜洗净、去叶，焯水后切成沫。肉洗净、切成沫。芹菜沫、肉沫放入盆中，加入一个鸡蛋。
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芹菜猪肉沫里面加入盐，料酒，蚝油，鸡精等调料。
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顺时针搅拌芹菜猪肉馅，让调料充分融合，并让猪肉起筋上劲。
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案板上撒一些干粉，将醒过的面团再次揉匀。
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将面团揉成长条，切成剂子，剂子压瘪，擀成饺子皮。
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接下来就是如何包元宝饺子了。饺子皮放入一些饺子馅。
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将饺子皮对折，饺子皮边缘捏紧，形成半圆型饺子。
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将饺子皮提起，对圆对折。
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饺子皮两端捏紧，就做成了胡萝卜元宝饺子了。
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依次做出多个胡萝卜元宝饺子。
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胡萝卜元包饺子可煮、可蒸，颜色漂亮，元宝形的外表。
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